Fam. Dijk (Nieuwleusen, OV.)
Verdringingskruising, van 100% Holstein naar 100% Viking Jersey
Wanneer je verdienmodel onder druk komt te staan en de efficiëntie van de veestapel beter moet dan kan de keus voor een ander ras hierbij helpen. Irma en André Dijk molken grote Holstein koeien met een goede productie en toch bleef de cashflow achter. Na een goed gesprek met een adviseur van de bank en de daarbij gemaakte berekeningen werd duidelijk dat er met zuivere Jersey’s meer geld verdient kon worden dan met zuivere Holsteins.
Extra fosfaat
Door de voorgenomen omschakeling naar Jerseys ging de bank akkoord met de aankoop van 600 kg fosfaat. Het extra fosfaat, en het feit dat er binnen het fosfaatquotum meer Jerseys dan Holstein koeien gemolken kunnen worden, maakt dat de stal nu weer vol zit en optimaal wordt benut.
Verdringingskruising
Omdat in 1 keer overschakelen van Holstein naar zuiver Jersey een flinke kostenpost met zich mee zou brengen is besloten om de betere Holstein dieren te insemineren met gesekst sperma van de beste Deense Jersey fokstieren. In 2016 is de nieuwe fokkerijkoers ingezet met als gevolg dat er nu nog maar 3 zuivere Holstein dieren in de stal lopen en de andere koeien allemaal 50% Deens Jersey bloed of meer door de aderen hebben stromen.
Irma: “ik ben gehecht aan onze koeien en vind het daarom fijn dat we uit onze eigen veestapel via de verdringingskruising naar 100% zuiver Jersey toe fokken. Bijkomend voordeel is dat we nu geen ziekte insleep van buitenaf hebben gehad.”
Waarom de omschakeling?
Irma: “Bij ons werden de Holstein koeien te groot, ook omdat we een stal hebben met oude maatvoering die verder nog prima is en waar we nog jaren in kunnen melken. De Holstein koeien produceerden melk genoeg maar we konden de gehalten er moeilijk onder houden en er moesten teveel koeien gedwongen afgevoerd worden omdat ze niet drachtig werden of met klauwproblemen te maken kregen en dat frustreert als je elke dag goed je best doet om de omstandigheden voor de koeien zo optimaal mogelijk te krijgen.”
André: “Nu de oudste kruislingen al voor de 4e keer gekalfd hebben zijn we overtuigd dat we de goede keus gemaakt hebben. De Jersey kruislingen, waarvan sommige al 87,5% Jersey zijn, produceren vlot melk met hoge % vet en eiwit. De dieren worden gemakkelijk drachtig en klauwproblemen hebben we niet of nauwelijks. De Jersey kruislingen zijn heel prettig in de omgang, aanhankelijk en soms een beetje eigenzinnig. Groot voordeel is dat we nu minder voer aan hoeven te kopen en minder mest af hoeven te voeren en dat is met de afnemende derogatie een enorm financieel voordeel.”
Boekhouder en bank ook blij
“Het meest belangrijk voor ons is dat de financiële resultaten aanzienlijk zijn verbeterd. Dat toont het boekhoudrapport duidelijk aan. En er is nu weer ruimte om te investeren, dat boert makkelijker en geeft arbeidsplezier. De Jersey kruislingen zijn efficiënt, gezond en we kunnen binnen ons fosfaatquotum meer koeien melken wat zorgt voor extra opbrengsten uit geproduceerde kg vet en eiwit. De relatiebeheerder van de bank is nog steeds blij verrast dat we naarmate het aandeel Jersey in onze stal groter wordt de financiële resultaten positief mee bewegen”, aldus André. Onze technische kengetallen zijn flink verbeterd. De huidige levensproductie staat op 39.489 kg dikke melk. We laten de vaarzen op een leeftijd van 1 jaar en 10 maanden afkalven. De uitval zit nu net onder de 20%. De kosten voor aangekochte voeders bedragen nu 13 cent per kg melk.